RESEPI AYAM MASAK CILI PADI

Bahan 5-6 ketul ayam 1 biji bawang besar merah* 4 ulas bawang putih* 1 inci halia* 1 inci kunyit hidup* 10-15 tangkai cili padi* 2 tangkai serai 2 cawan air 3/4 cawan santan Garam Air limau kasturi/asam keping tumbuk halus/kisar bahan bertanda *

Caranya 1. Tumiskan semua bahan yang telah ditumbuk/dikisar sehingga naik bau. Masukkan ayam. Kacau rata dan biarkan sebentar. 2. Masukkan air. Biarkan sehingga ayam separuh masak. Masukkan santan. Kacau dan masukkan pula kentang.

3. Perasakan dengan garam dan sedikit air limau kasturi. Masak sehingga kentang lembut. SIAP!